Cardápio Escolar de Matinhos: Alimentação balanceada e adaptada para todos os alunos

O cardápio atende alunos da Educação Infantil, Ensino Fundamental I e EJA, com atenção especial para diferentes faixas etárias e necessidades alimentares, incluindo alunos com alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e alergia ao ovo.

A Prefeitura de Matinhos, através da Secretaria Municipal de Educação, divulgou o cardápio escolar,elaborado pela nutricionista Giovanna Marcante.

O cardápio atende alunos da Educação Infantil, Ensino Fundamental I e EJA, com atenção especial para diferentes faixas etárias e necessidades alimentares, incluindo alunos com alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e alergia ao ovo.

Destaques do cardápio:

Variedade: O cardápio oferece uma ampla gama de alimentos, incluindo frutas, legumes, verduras, carnes, peixes e grãos, garantindo uma dieta completa e equilibrada.

Adaptação para alergias: Cardápios especiais foram elaborados para alunos com APLV e alergia ao ovo, com adaptações para evitar contaminação cruzada.

Atenção às necessidades nutricionais: O cardápio foi elaborado considerando as necessidades nutricionais de cada faixa etária, com atenção especial à consistência dos alimentos para os bebês da Educação Infantil.

Alimentos frescos e de qualidade: A utilização de produtos da Agricultura Familiar (AF) garante a qualidade e o frescor dos alimentos.

Orientações para o preparo: O cardápio inclui orientações para o preparo dos alimentos, garantindo a segurança alimentar e a correta manipulação dos alimentos.

Observações importantes:

O cardápio está sujeito a alterações, conforme a disponibilidade dos produtos.
É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações para crianças de até 3 anos de idade.

Nos casos de alergias alimentares, é necessário seguir as orientações para evitar a contaminação cruzada.
Quaisquer dúvidas referentes ao cardápio devem ser encaminhadas à nutricionista responsável.

A Secretaria Municipal de Educação reforça a importância da alimentação saudável e sustentável para o desenvolvimento dos alunos, e convida os pais e responsáveis a conhecerem o cardápio e incentivarem a prática de hábitos alimentares saudáveis em casa.